Satisfacción laboral y prestación del servicio de alimentación hospitalaria en Lima, 2025
[e-2608]: https://doi.org/10.5281/zenodo.23050550
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.23050550Palabras clave:
Satisfacción laboral, alimentación hospitalaria, gestión sanitaria.Resumen
Determinar la relación entre la satisfacción laboral y la prestación del servicio de alimentación hospitalaria en una institución de salud pública de Lima durante 2025. Metodología: Estudio cuantitativo básico, no experimental, correlacional y transversal. Participaron 140 trabajadores mediante muestreo censal. Los cuestionarios pasaron por juicio de expertos, prueba piloto y análisis de confiabilidad; los datos se procesaron con SPSS versión 26. Se aplicó la Rho de Spearman (significancia de 0,05). Resultados: La satisfacción laboral predominó en nivel medio (55,7%), seguida del alto (27,9%) y bajo (16,4%). La prestación del servicio fue predominantemente media (63,6%), seguida del bajo (21,4%) y alto (15,0%). Se halló correlación positiva y significativa entre ambas variables (ρ = 0,437; p < 0,001; n = 140). Se identificaron asociaciones significativas entre dimensiones, destacando condiciones físicas de trabajo y disponibilidad de recursos (ρ = 0,468), participación en decisiones y capacitación técnica (ρ = 0,443), y relaciones interpersonales y supervisión y control de calidad (ρ = 0,413). Conclusiones/Aportes: La satisfacción laboral se asoció significativamente con la prestación del servicio de alimentación hospitalaria, por lo que la gestión debe considerar conjuntamente los componentes humanos y operativos. Los hallazgos son pertinentes para la planificación y mejora continua.
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